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食中毒発生状況
更新日：2024年8月21日 ページID：009091
過去に発生した食中毒事件の状況（長崎市）をお知らせします。
令和6年の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
1月30日 | 飲食店 | 当該施設において調理、提供された食品 | ノロウイルス | 6人 |
0人 |
| 2 | 7月30日 | 飲食店 | 当該施設において調理、提供された食品 | カンピロバクター | 2人 |
0人 |
計 患者数8人、死者数0人
過去の食中毒発生状況
| 年 | 発生件数 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|
| 令和5年 | 8件 | 38人 | 0人 |
| 令和4年 | 7件 | 10人 | 0人 |
| 令和3年 | 6件 | 54人 | 0人 |
| 令和2年 | 3件 | 9人 | 0人 |
| 令和元年 | 7件 | 97人 | 0人 |
令和5年の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2月22日 | 保育所 | 2月21日に提供した食事（推定） | ノロウイルス | 25人 | 0人 |
| 2 | 3月14日 | 魚介類販売店 | しめ鯖 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 3 | 3月23日 | 魚介類販売店 | 刺身盛り合わせ | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 4 | 3月28日 | 飲食店 | 寿司定食 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 5 | 4月1日 | 家庭 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 6 | 3月28日 | 飲食店 | 3月25日に提供した食事 | カンピロバクター | 3人 | 0人 |
| 7 | 11月15日 | 飲食店 | 11月9日及び11月12日に提供した食事 | カンピロバクター | 5人 | 0人 |
| 8 | 12月26日 | 飲食店 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
計 患者数38人、死者数0人
令和4年の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1月29日 | 不明 |
不明 |
アニサキス | 1人 | 0人 |
| 2 | 2月7日 | 家庭 | 家庭で調理したイワシの刺身 | アニサキス | 1人 |
0人 |
| 3 | 4月20日 | 家庭 | しめさば、鯛の刺身(推定) | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 4 | 6月10日 | 家庭 | 自分で釣り、調理したフグ | フグ毒（推定） | 2人 | 0人 |
| 5 | 6月19日 | 不明 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 6 | 10月12日 | 魚介類販売店 | 刺身盛り合わせ | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 7 | 10月22日 | 飲食店 | 当該施設において調理、提供された食品 | カンピロバクター | 3人 | 0人 |
計 患者数10人、死者数0人
令和3年の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1月25日 | 不明 |
シメサバ、ヒラメのカルパッチョ、 刺身（イワシ等） |
アニサキス | 1人 | 0人 |
| 2 | 3月22日 | 飲食店 | 3月18日に提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 5人 |
0人 |
| 3 | 4月3日 | 保育所 | 4月1日に提供した給食（推定） | カンピロバクター・ジェジュニ | 44人 | 0人 |
| 4 | 10月5日 | 不明 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 5 | 11月8日 | 不明 | サバ（刺身、シメサバ） | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 6 | 10月31日 | 飲食店 | 10月29日に提供した食事 | カンピロバクター・ジェジュニ | 2人 | 0人 |
計 患者数54人、死者数0人
令和2年の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1月25日 | 飲食店 | 1月24日に提供した食事 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 2 | 2月24日 | 飲食店 | 2月23日に提供した食事 | カンピロバクター ・ジェジュニ |
7人 | 0人 |
| 3 | 8月1日 | 不明 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
計 患者数9人、死者数0人
令和元年（平成31年）の食中毒発生状況
| No | 発生年月日 | 原因施設 | 原因食品 | 病因物質 | 患者数 | 死者数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2月26日 | 家庭 | 家庭で調理したシメサバ | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 2 | 6月5日 | 不明 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 3 | 6月5日 | 家庭 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 4 | 6月26日 | 家庭 | 家庭で調理したシメサバ | アニサキス | 1人 | 0人 |
| 5 | 9月21日 |
介護老人 保健施設 |
9月21日に提供した弁当 | ウエルシュ菌 | 80人 | 0人 |
| 6 | 9月27日 | 飲食店 | 9月26日に提供した食事 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
12人 |
0人 |
| 7 | 12月14日 | 家庭 | 不明 | アニサキス | 1人 | 0人 |
計 患者数97人、死者数0人
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