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更新日:2020年10月1日 ページID:005779
イッサキ(九州)、イサギ(東京)
釣り、定置網、刺網
背中の模様が、5本に裂けて見えることから、「五裂」が転じたのが名前の由来。
全長45センチメートルに達する。沿岸の藻場や岩礁域に群をつくって生息する。産卵期は夏。
「長崎県の魚」に指定されている。
本州中部以南、朝鮮半島南部、黄海、東シナ海、南シナ海
初夏が旬。刺身、煮付け、塩焼きによい。
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