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マダコ
更新日：2013年3月1日 ページID：005809
マダコ
地方名
タコ
主な漁法
タコつぼ漁、釣り、底曳網
特徴
名前の由来は、「手（て）の多い生き物（こ）」略して「テコ」がなまったとされている。西洋では「悪魔の魚」といって嫌われている。
全長60センチメートルに達する。沿岸の岩礁域や砂礫底に生息する。産卵期は春から秋にかけて。産卵は交接して半月前後した後に行われる。寿命は1年～2年。雌の産卵は1回限りで、稚仔がふ化したのちに幣死する。
分布域
東北地方南部以南の沿岸
食べ方
春から夏にかけてが旬。刺身、鮨種、フライ、天ぷらによい。茹でる時は、番茶を加えておくと、色が鮮やかに仕上げることができる。
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