ここから本文です。
ふぐの混入に注意しましょう
更新日：2021年9月8日 ページID：037420
ふぐの混入に注意しましょう！
ふぐが豆あじやイワシなどの小さい魚に混ざって流通し、小売店において販売される事例が全国的に散発しています。
ふぐには毒があり、混入したフグを誤って食べると最悪の場合、命に係わる可能性があります。魚を販売する際は、有毒魚類を確実に排除してください。
営業者のみなさまへ
ふぐの混入を防ぐため、魚を販売する際は確実に種類の鑑別をしてください。
特に小さい魚（豆あじ、小タイ、イワシ等）を扱う場合は注意が必要です。
消費者のみなさまへ
ふぐは、肝臓や卵巣等に毒を持っていることがあるため、喫食すると健康被害を起こす可能性があります。
購入した魚介類と違う種類のものが混入していた場合は、食べる前に販売店にご確認ください。
ふぐの毒について
ふぐにはテトロドトキシンという毒があり、適切な処理が行われないと食中毒を起こす危険性があります。
食後、20分から3時間程度の短時間で症状が現れ、重症の場合は呼吸困難で死亡することもあります。
混入事例
関連情報
お問い合わせ先
アンケート
より良いホームページにするために、ご意見をお聞かせください。コメントを書く
