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更新日:2013年3月1日 ページID:009001
通称「わたりがに」といわれており、長崎では茂木、戸石、野母崎地区で主に底引き網漁業で水揚げされます。その多くが県外へ出荷されています。ボイルしていただくのが一般的で、磯の香りそのままにぷりぷりとした身が人気の食材です。
水産農林部 水産振興課
電話番号:095-820-6563 ( 直通 )
ファックス番号:095-827-6513
住所:〒850-8685 長崎市魚の町4-1(14階)
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