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トマトヨーグルトゼリー
更新日：2013年3月1日 ページID：023100
ながさき味わいの匠「まんま」が作る、旬の「トマト」を使ったデザート
材料
4人分
- トマト：375グラム
- レモン汁：大さじ2.5
- キルシュ（チェリーリキュール）：大さじ1.25
- プレーンヨーグルト：大さじ6
- 粉寒天：1袋
- 水：250ｃｃ
- 砂糖：140グラム
作り方
- トマトは湯むきし、ざく切りしてミキサーにかけ、ピューレ状にする。
- ピューレしたトマトに、レモン汁とキルシュ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜておく。
- 鍋に水・粉寒天・砂糖を入れて火にかけ、煮溶けたら火からおろし冷ましておく。
- 3.のあら熱がとれたら、2.のピューレに加えて混ぜあわせ、型に流し入れて冷やし固める。
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