ここから本文です。
長崎赤かぶの漬物
更新日：2013年3月1日 ページID：023137
ながさき味わいの匠・伊王島加工研究グループが作るながさき伝統野菜を使った料理
材料
- 長崎赤かぶ：400グラム
- 塩：大さじ2分の1
- 酢：大さじ3
- 日本酒：大さじ1 3分の2
- 砂糖：大さじ1 3分の2
作り方
- 赤かぶは茎を落として薄切りにし、塩をまぶして重石をして30分ほど置いておく
- 酢・砂糖・塩・日本酒をひと煮立ちさせ、冷めてから水気を切った赤かぶを加えて一晩つければできあがり。
お問い合わせ先
アンケート
より良いホームページにするために、ご意見をお聞かせください。コメントを書く
