ここから本文です。
水イカのバジル炒め
更新日：2014年10月22日 ページID：026163
KTN「ヨジマル！」ヨジマル！キッチン（平成26年10月8日放送分）
水イカのバジル炒め
材料
（2人分）
- イカ…1ぱい
- エビ…4尾
- かぼちゃ…4切れ
- インゲン…4本
- 茄子…3分の1本
- トマト…2分の1個
- にんにく…1片
- バジル…適量
- タカの爪…2分の1本
- レモン汁…少々
- オリーブオイル…適量
- 塩こしょう…少々
作り方
- イカは輪切りにし、ゲソはぶつ切りにする。
- インゲン、かぼちゃは下茹でしておく。茄子、トマトは乱切りにし、茄子はアク抜きをする。
- 手鍋にオリーブオイル、にんにく、タカの爪を入れて、にんにくがキツネ色に炒まったらバジル（1枚）を入れて香りを出す。
- 3に茄子を入れ、次にエビとイカを炒め、最後にインゲン・トマト・かぼちゃを入れたら、塩こしょうで味を調え、レモン汁とバジルの粗切りを混ぜて仕上げる。
※オリーブオイルは、茄子が油を吸ってしまうめ、たっぷりめに使用すること！
関連情報
お問い合わせ先
アンケート
より良いホームページにするために、ご意見をお聞かせください。コメントを書く
