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カマスとイカのたこ焼き風
更新日：2024年4月19日 ページID：027447
秋が旬！カマスを使ったお手軽レシピ
カマスとイカのたこ焼き風
材料
（20個分）
- カマスのすり身…250g
- イカげそ…250g
【A】
- 小ねぎ…大さじ2
- キャベツ（みじん切り）…大さじ2
- パン粉…大さじ2
- 紅しょうが（みじん切り）…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みそ…大さじ1
- 片栗粉・・・大さじ1
- 卵…1個
作り方
- カマスは3枚におろし、フードプロセッサーでかき混ぜる。
※フードプロセッサーがなければ、包丁で叩いておく。 - 1.のフードプロセッサーにイカげそを入れて、更にかき混ぜる。
※イカの食感が残るよう、かき混ぜ過ぎないようにする。 - 2.にAを全て入れ、混ぜる。
- 一口大に丸めて、中温の油できつね色になるまで揚げて出来上がり！
オススメ
大根おろしとポン酢で食べるとさっぱりいただけますよ！お子さんにはオーロラソースや、たこ焼きソースとマヨネーズもオススメ♪
おかずの一品に、お弁当にも最適！
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