厚揚げピザ

四季彩館料理教室（7月16日）で作った厚揚げピザのレシピを紹介します

材料

材料　6人分

• A
  • トマトケチャップ：1・2分の1枚
  • トマトピューレ：大さじ2
  • 塩：大さじ1・2分の1
  • こしょう：ひとつまみ
• 玉ねぎ：150グラム
• ピーマン：50グラム（中1個）
• しめじ：1房
• ベーコン：1・2分の1枚
• サラダ油：大さじ3
• ピザ用チーズ：60グラム

作り方

1. 厚揚げは熱湯をかけ1枚を2分の1に切り、厚さをさらに2分の1にする。
2. 玉ねぎとベーコンは薄切りにする。しめじは小房に分ける。
3. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、ピーマンの順に炒める。
4. 1の切り口にAを塗り、2を散らし、ピザ用チーズをのせて、サラダ油小さじ1をしいたフライパンで焼く。