いちごジンジャージャム

材料（180グラム分）

• いちご…300グラム
• グラニュー糖…150グラム
• レモン汁…レモン1個分
• しょうが（皮をむき、すりおろしたもの）…15グラム

作り方

1. いちごは洗ってヘタを取り、半分のいちごはつぶし、残りのいちごは2分の1の大きさに切る。
2. 1.とグラニュー糖を鍋に入れ、火にかけた後、レモン汁を入れる。
3. あくを取りながら、2.を煮詰めていく。
4. 10分ほどたったら、3.にしょうがを入れ、混ぜる。
5. とろみが出るまで煮詰めたら出来上がり

おすすめポイント

• 甘み（グラニュー糖の量）や辛み（しょうがの量）はお好みで調節してください。
• パンやスコーンにつけるほか、紅茶やヨーグルトに入れても良いです！
• いつものカレーにこのジャムを入れれば、お子様用の甘口カレーに大変身！！

いいことづくめの「長崎いちご」

年間を通じて温暖な気候と日照に恵まれた長崎は、いちごの栽培に適した環境。
そんな長崎で作られた甘味と酸味のバランスが絶妙の「ゆめのか」は、鮮やかでつやつやした見た目が魅力的です！
ビタミンCやクエン酸を豊富に含んでいるので、疲労回復や風邪の予防効果も期待されます。